【香港人尝香港味】捞面拌饭神酱 香港制造 首日卖千瓶! 「珍秘传」$45麻不呛喉虾黄辣酱
【香港人尝香港味】捞面拌饭神酱 香港制造 首日卖千瓶! 「珍秘传」$45麻不呛喉虾黄辣酱

【香港人尝香港味】捞面拌饭神酱 香港制造 首日卖千瓶! 「珍秘传」$45麻不呛喉虾黄辣酱

(presented by 珍秘传)

近期有款以天然虾黄所制作的辣酱,采用天然食材,健康无添加,入口鲜、辣而不呛,用来拌饭捞面、或成为打边炉酱料,都惹味香口够鲜味,加一匙足以令家常小菜变得不平凡!

虾黄辣酱麻不呛喉 秘诀在於虾黄鲜甜味

制作虾黄辣酱过程较传统辣酱繁复,由提取虾黄,至炒成酱料,如全人手最少需要4天才能制作出一瓶,而每6斤新鲜虾只能做到10瓶酱油,非常矜贵。但负责人刻意挑选这种辣酱来制作,是因为他深信食物品质源於优质食材,其为家人健康着想而用心研制的虾黄酱,坚持使用新鲜食材,味道辣而不呛喉,散发淡淡海鲜甜味。单是秘传特制的虾黄精华,就只选择使用新鲜虾中最乾净香浓部分,十分讲究。

珍秘传
酱料初於2016年面世,当时开卖首天已卖出千瓶。

新鲜虾黄不加防腐剂!三款天然新鲜本土制辣椒酱料

以天然食材来制作的虾黄辣酱,入口尝到的咸鲜味确有不同。虾黄最乾净浓厚的位置很少,每6斤新鲜虾才能做到10瓶的酱油。虾黄平衡了当中的香、麻、辣,有辣味的刺激,又不会呛喉。酱料以产地直购的川花椒、青花椒、灯笼椒、尖辣椒、及辣王辣椒等多种辣椒制作,取其辣或其香,使辣味更具层次。

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