粉岭裁判法院改建咖啡店 两层高小白屋日光有机Cafe |区区搵食
粉岭裁判法院改建咖啡店 两层高小白屋日光有机Cafe |区区搵食

粉岭裁判法院改建咖啡店 两层高小白屋日光有机Cafe |区区搵食

「添饮咖啡馆」位於前粉岭裁判法院,客人可於富有历史意义的咖啡店,享用特色咖啡及健康有机轻食。咖啡店店主希望推广健康饮食,同时将Cafe打造成打开对话的平台,与食客分享故事。

Text:Joyce K Photo:Scott

裁判法院改装
小白屋咖啡店走天然风

「添饮咖啡馆」前身为粉岭裁判法院,两层高的白色平房,将旧有的维多利亚建筑风格好好保留。这里没有虚华装饰,相反每个细节,都跟店主阿沈一样,在阳光下散发一种沉静暖意,就像请古洞志记鎅木厂特制的原木长桌及板凳,以及设计得像公文纸袋的餐单。

粉岭 Cafe 咖啡 裁判法院
店子是前粉岭裁判法院其中一幢建筑的地下。店子楼上将改建成青年旅馆。
粉岭 Cafe 咖啡 裁判法院
平房四边落地玻璃,采光度很高,让室内环境一片明朗,做出本地少有的空间感。

咖啡豆选自澳门/台湾咖啡店
本土味道有机龙眼蜜Latte

Cafe选用台湾人气咖啡店Coffee Stopover及澳门Blooom Coffee House的咖啡豆,这款埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西及印度拼配而成的中焙House Blend叫「Mate」,厚实稳重中有杏仁的甜味。他也用产量奇少的本地龙眼蜜,创出龙眼拿铁,连同一把坪輋有机农庄「有心机」出产的桂花提香,让咖啡有了温文而世故的魅力。

最新吃喝玩乐资讯